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舌尖上的“摇篮” 美味的童年——2019金色摇篮京津区直营园校厨神争霸赛

2019年11月10日

       11月9日,来自京津地区12家直营园校的24位厨师齐聚北京金色摇篮慧忠园,拉开了“2019金色摇篮京津区直营园校厨神争霸赛”的帷幕。

       本次到场的嘉宾有威创集团董事长何正宇先生,威创儿童成长平台首席运营官凌芬女士,金色摇篮副总裁兼金色摇篮直营园校事业部总经理马兰女士,金色摇篮小学部总校长张洁女士,金色摇篮总裁办主任兼总裁助理邱明杰女士,威创常青藤商学院总经理师晓晴女士,金色摇篮直营园校财务部经理胡伟先生,金色摇篮直营事业部教学总园长刘爱荣女士,金色摇篮直营事业部行政总园长兼京津区总园长潘广祥先生,金色摇篮直营事业部采购总督导姚春伟先生,金色摇篮直营事业部督导专家李群杰女士,金色摇篮直营事业部区域保健主管韩建玲女士。

       食品安全关乎幼儿园孩子的健康成长,膳食的营养、餐饮的美味与孩子健康成长息息相关,也是家长们关注的焦点。金色摇篮厨神争霸赛立足于提高直营园校膳食制作水平,调动食堂工作人员的积极性,促进食堂工作人员专业技能提升,保障孩子们舌尖上的安全与品质。

       威创儿童成长平台首席运营官凌芬女士做开场致辞,她对金色摇篮直营园校食堂的所有工作人员提出要求,要求园所充分重视食品安全性,提高厨艺技巧,保障孩子身心健康成长。

       金色摇篮京津区执行总园长潘广祥先生为大家介绍比赛规则以及评分标准,随后大厨们开始了激烈的比拼。

       来自京津地区12家直营园校的厨师与面点师大显身手,他们在规定的时间通过抽签确定了比赛内容,经过团队的高效配合,把一样样原材料转化为一道道美食。

       美味的佳肴也可以创意无限,无论是面食还是水果拼盘,普通的食材在大厨和面点师的巧手下,变成了精美的、色香味俱全的艺术品。

       心灵手巧的师傅们将白面做成了形态各异的兔子、刺猬、小猪等小动物。各具主题的水果拼盘创意无限。颠勺、翻炒,大厨们热火朝天地将蔬菜和肉变成鲜香可口的红烧鸡翅、糖醋排骨、油焖大虾……一道道美食让评委们赞不绝口。

       经过了制作、评选,比赛评选出了一、二、三等奖与优秀奖。

       金色摇篮教育副总裁兼金色摇篮直营园校事业部总经理马兰老师做总结陈词,她希望大家通过今天厨艺切磋、学习,在今后的工作中为摇篮宝宝们的健康创造更好的条件和环境。同时,她还为大家送来惊喜——美味的“团圆饺子”。在场的每一位都沉浸在美食中意犹未尽,并为摇篮的各位厨神们的精湛技艺频频点赞。

       厨师是幼儿园里不可或缺的重要岗位,园所的食品安全也是园所工作的重中之重。幼儿园食品安全及营养搭配一直是金色摇篮教育及威创儿童成长平台总部所关注的重点。本次大赛各园校厨师们充分展现了其扎实的基本功和美食创意,与此同时,也让大家进一步了解到幼儿园厨师岗位的辛苦与付出。

        希望大家共同努力,再接再厉,“用爱与责任守望孩子成长”,用科学营养的膳食“让健康聪明的孩子多起来”。